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營養四守則守則一、補充優質蛋白質 蛋白質是構成人體細胞的重要元素，身體如果缺乏蛋白質，會造成免疫機能下降。富含豐富優質蛋白質的食物例如雞精，根據近年研究發現，雞精能活化人類免疫細胞，並降低過氧化物的釋放，增加代謝率，改善身體的免疫系統，此外，雞精零脂肪、零膽固醇，不會帶給身體多餘的負擔。因此，本身免疫力較低的人，若能適當地補充雞精這類富含優質蛋白質的飲品，就能讓身體維持基本的防禦能力，維持免疫系統平衡。 守則二、攝取維生素B群 維生素B群和體內的抗體、白血球和補體的產生有關，因此，缺乏維生素B群將會影響到淋巴球的數量及抗體的產生，並造成胸腺的萎縮。而在食物含量中，維生素B群主要存在於牛奶、新鮮的肉類、綠葉蔬菜、全穀類等食物之中，所以免疫力較弱的人，可多攝取這類食物，增強免疫力，遠離病毒侵害！ 守則三、攝取足夠的維生素C 維生素C主要可強化人體免疫系統，並增加白血球吞噬細菌的能力，更可提升胸腺及淋巴球的功能，以幫助人體增加抵抗力及提升血液中干擾素的含量，是有效的抗氧化物。而富含維生素C的蔬果，例如檸檬、蘋果、柳橙等，都是增加免疫力的良好食物來源。成人建議每天攝取約四十毫克維生素C，換算食物約一個橙，一個桃子，或一個奇異果便足夠。 守則四、適當補充維生素E 維生素E是自由基的剋星，同時也可促進身體產生抗體，並具抗氧化作用，增強免疫細胞作用。一般食物以豆類、小麥胚芽、蔬果、植物油、核果類有較多含量的維生素E。但因其為油溶性維生素，過量攝食易造成體內大量的蓄積，故適當補充即可。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! .